本展為香港最具規模之國際性專業食品展，每2年舉辦1次。明(2019)年HOFEX 2019為第18次在香港舉行。上(17)屆展覽共計有來自74個國家、2,661家參展廠商。展覽吸引3萬9,060名買主，有31%買主來自海外各地，69%則為香港本地採購商。入場買主以公司管理階層及經銷商居多約占57%，為我食品廠商拓銷亞洲及全球市場之重要平臺。
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